Absolwent studiów licencjackich na wydziale Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu - kierunek Zdrowie Publiczne, studiów licencjackich na wydziale Zdrowia Publicznego Wyższej Szkoły Pedagogiki i Administracji im. Mieszka Pierwszego w Poznaniu - kierunek Ratownictwo Medyczne, studiów magisterskich na wydziale Nauk Politycznych i Dziennikarstwa Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu – kierunek Bezpieczeństwo Narodowe oraz podyplomowych Studiów Menedżerskich w Wyższej Szkole Bankowej w Poznaniu. Od 2021 roku doktorant w Szkole Doktorskiej Nauk Społecznych UAM.
Od 2010 roku związany z poznańską Fundacją Pomocy Humanitarnej Redemptoris Missio.
W latach 2017-2021 pełnił funkcję wiceprezesa Zarządu Fundacji. Brał udział w projektach pomocowych i rozwojowych w Republice Madagaskaru (2014/15, 2019), Zambii (2016), Republice Środkowoafrykańskiej (2018), Kenii (2021).

- J. Jarosz, Kluczowe aspekty przygotowania do pracy i wolontariatu w krajach tropikalnych, w: Afryka bogactwo możliwości i współpracy tom 1, red. K. Czernichowski, J. Różański, Pelplin, 2021.

- J. Jarosz, Modelowy wolontariat medyczny w misyjnych ośrodkach zdrowia w Afryce. Działalność Fundacji Pomocy Humanitarnej Redemptoris Missio, Nurt SVD, 2020 t. 148, nr 2.

- J. Jarosz, Przygotuj się na tropiki. Zdrowotne i kulturowe aspekty przygotowania do egzotycznych podróży, Oswoić Tropik, 2020, nr 3(2/2020).

- J. Jarosz, Wolontariat zmienia życie, W głębokim buszu, Zobaczyła inny świat, w: Medycy na misjach, red. J. T. Marcinkowski, Poznań, 2018.

Zainteresowania naukowe:
- Przygotowanie wolontariuszy i pracowników do działania na obszarze tzw. Globalnego Południa.
- Problematyka różnic społecznych i kulturowych w budowaniu relacji między mieszkańcami tzw. Globalnego Południa i Globalnej Północy.

Funkcje w zespołach redakcyjnych:
Redaktor prowadzący czasopisma popularnonaukowego „Oswoić Tropik”.

Muzyka młodzieżowa i przemiany kultury
Socjologia kultury

Medycyna uzdrowiskowa, międzynarodowe zdrowie publiczne, kultura Ziemi Kłodzkiej, historia miasta i gminy Lądek-Zdrój, herpetofauna, turystyka górska, narciarstwo.